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Con el objetivo de exponer diferentes investigaciones en temas como la diabetes y la obesidad, la investigadora del INISA, Dra. Adriana Laclé Murray, participó en el XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición: Promoción de la Salud y Prevención de las Enfermedades.

El evento fue organizado por la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) y participaron 1200 expositores de diferentes países de América Latina, que se reunieron en La Habana, Cuba, del 11 al 16 de noviembre del 2012. Durante el encuentro se abordaron temas especializados sobre alimentación y la actividad física.

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Con el fin de fortalecer la investigación en Nutrición que se desarrolla en el Instituto de Investigaciones en Salud (INISA), la Dra. Lilliam Marín Arias, viajó recientemente a España para establecer relaciones de colaboración académica y actualizar conocimientos.

La Dra. Marín asistió al II Congreso Iberoamericano de Nutrición del Niño Adolescente (CINNA), celebrado en la ciudad de Granada, España. El objetivo del evento era dar a conocer las novedades e investigaciones científicas sobre nutrición infantil y juvenil. 

Durante el Congreso, expuso varios pósters y realizó presentaciones orales sobre las investigaciones que desarrolla en el tema de lactancia materna, además asistió al taller Metodología de la evaluación nutricional: Perspectivas culturales.

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La Dra. Luz Chacón Jiménez, investigadora del INISA, se capacitó recientemente sobre diferentes técnicas de laboratorio para la detección de parásitos, en la Universidad Politécnica de Valencia, España.

La Dra. Chacón en su estadía compartió conocimientos con especialistas en Microbiología de Aguas del Instituto de Ingeniería del Agua y Medio Ambiente (IIAMA).

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Como parte de las actividades que se llevaron a cabo durante el II Congreso de Nutrigenómica INCON 2012, científicos costarricenses e internacionales, tuvieron la oportunidad de presentar y compartir sus investigaciones en un intercambio académico de conocimientos y experiencias.

 El principal tema de discusión fue la nutrigenómica, que se trata de un área de investigación novedosa que busca entender la interacción entre los nutrientes y los genes, con el fin de desarrollar estrategias personalizadas para el tratamiento y la prevención de enfermedades asociadas a la dieta, además de la promoción de la salud. De acuerdo con la coordinadora general del evento, MSc. Rebeca Vindas Smith, el Congreso también tenía dentro de sus objetivos motivar la investigación en nutrigenómica y divulgar los diferentes hallazgos.

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